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Rock-Eat Compilation


Uova al sugo
Ingredienti per 2 persone: - Cipolle rosse: 2 - Passata di pomodoro: 500ml - Uova: 4 - Olio extra vergine d’oliva - Sale - Pepe...

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7 apr 2024Tempo di lettura: 1 min
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Involtino dorato di Manzo con cuore di Caciotta e Asparagi
Ingredienti per 4 persone: -Fettine di manzo sottili: 4 -Asparagi: 8 -Caciotta: 8 fette -Sale -Pepe -Farina: q.b -Pangrattato: q.b....

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29 ott 2023Tempo di lettura: 1 min
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Tonno Scottato con Senape allo Yogurt, Guacamole e Peperoncino.
Ingredienti per 2 persone: -Tonno rosso: 2 tranci da circa 150 gr. l’uno -Avocado: 1 -Senape: 2/3 cucchiai -Yogurt bianco: 80ml -Lime: 1...

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23 apr 2023Tempo di lettura: 2 min
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Pesce Spada alla Vaccinara
Ingredienti: - Pesce spada: 4 fette - Passata o Polpa di pomodoro: 800 gr - Cipolle : 2 - Guanciale: 200 gr - Olio extravergine d’oliva -...

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10 mar 2022Tempo di lettura: 2 min
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Salmone scottato con Zucchine, Arachidi tostate e Salsa al Curry di Mele e Cipolle
Ingredienti per 4 persone: -Tranci di Salmone con pelle: 4 -Zucchine: 4 -Mele: 2 -Cipolle bianche: 4 -Arachidi: 6/7 a persona -Latte: 1...

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27 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
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Bocconcini di Pollo alla Soia con Cipolla, Verza e Semi di Sesamo tostati.
Ingredienti per 4 persone: -Petto di pollo intero - 2/3 cipolle -1 verza intera -20/30 gr di semi di sesamo. -salsa di soia q.b. -olio...

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26 set 2021Tempo di lettura: 2 min
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Pollo e Verdure in Crosta di Sfoglia
Ingredienti per 4 persone: -Pasta sfoglia rettangolare: 1 rotolo -Zucchine: 2 -Peperone: 1 -Cipolla Rossa:2 -Petto di pollo: 200 gr...

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13 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
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Salmone con Pangrattato al Peperoncino, Salsa di Zafferano al Prezzemolo e Pomodorini Arrosto
Ingredienti per 4 persone: -Tranci di salmone: 4 -Pomodorini datterini: 5oo gr -Zucchine: 2 -Zafferano: 1 bustina -Pangrattato: q.b....

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18 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
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Salmone in crosta di Semi con salsa al Curry e Mele saltate alla Paprika
Ingredienti per 4 persone: -Tranci di Salmone con pelle:4 -Semi misti: 50 gr circa -Cipolla bianca: 2 o 3 a seconda delle dimensioni...

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15 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
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Guancia di Manzo brasata al Barolo
Ingredienti per 4 persone: -Guancia di Manzo: 2 -Sedano:1 costa -Carote: 2 -Cipolle:2 -Barolo:1 bottiglia -Salvia -Rosmarino -Sale -Pepe...

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27 set 2020Tempo di lettura: 2 min
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Filet Mignon bardato al Lardo di Colonnata con Funghi Porcini in due consistenze
Ingredienti per 4 Persone: -Filetto di Manzo: 600 gr -Lardo di colonnata: 4 fette -Funghi Porcini Freschi: 500 gr -Scalogno: 1 -Vino...

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24 lug 2020Tempo di lettura: 2 min
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Coniglio in crosta di Parmigiano Reggiano
Ingredienti per 4 persone: -Coniglio in pezzi: 1kg -Latte: 1,5/2 litri -Parmigiano Reggiano grattugiato: Q.B (una dose comunque molto...

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29 giu 2020Tempo di lettura: 1 min
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Tonno Rosso con panatura al Sesamo su Carpaccio di Mela Verde al Lime
Ingredienti per 4 persone: -Tonno Fresco: tranci da 150 gr l’uno circa -Mela verde: 1 -Succo di mezzo Lime -Sesamo e Pangrattato: Q.B....

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2 giu 2020Tempo di lettura: 1 min
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Tartare di Tonno alla Menta con Zucchine, Granella di Nocciole,Zeste di Limone su salsa allo Zenzero
Ingredienti per 4 persone: - Tonno fresco: 400 gr - Zenzero fresco: 100 gr - Granella di Nocciole: 50 gr - Zeste di Limone: q.b. - Menta:...

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1 mag 2020Tempo di lettura: 2 min
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Salmone al forno in crosta di Chips
Ingredienti per 4 persone: -Salmone: 4 tranci da 150/200 gr l’uno -Patate: 2 medie -Prezzemolo o Erba Cipollina: 2/3 rametti -Olio extra...

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16 apr 2020Tempo di lettura: 1 min
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Orata cotta nei suoi vapori con Zucchine saltate cu Crema bianca al Limone
Ingredienti per 4 persone: -Orata: 4 tranci con pelle -Zucchine: 3 o 4 grandi -Limone : 2/3 -Vino bianco: 1 bicchiere di quello che...

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11 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
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