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Rock-Eat
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Rock-Eat Compilation
Ciabattina ai Semi con Polpo, Pomodorini, Capperi, Olive Taggiasche, Mozzarella di Bufala al profumo di Pesto Genovese
Ingredienti per un panino: -Ciabattina ai semi: 1 -Polpo cotto: 150 gr -Pomodorini: 4/5 -Capperi: 20 gr -Olive Taggiasche: 10/12 olive...
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12 mag 2024Tempo di lettura: 2 min
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Ciabattina con Pomodori Secchi, Insalata, Stracciatella e Alici Marinate.
Ingredienti: -Ciabatta fresca: 1 -Insalata verde: q.b. -Stracciatella: 1 o 2 cucchiai -Pomodori secchi: 4 -Alici Marinate: q.b. -Origano...
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5 nov 2023Tempo di lettura: 1 min
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Panino con Salsiccia Luganega, Cime di Rapa saltate e CacioRicotta
Ingredienti per 1 panino: - Sfilatino: 1 - Cime di rapa: 100gr - Salsiccia Luganega: 2 (150gr circa) - Cacioricotta di Capra: q.b. - Olio...
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7 mag 2023Tempo di lettura: 1 min
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Gnocchino al Forno con Burrata, Pomodori secchi, Fiori di Zucca e Alici del Cantabrico
Ingredienti per 1 panino: -Gnocchino tondo o pagnotta stile Puccia Pugliese: 1 -Burrata: 1 -Fiori di Zucca: 5 -Pomodori secchi: 4 -Alici...
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26 mar 2023Tempo di lettura: 1 min
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Filoncino con Polpo croccante, Cime di Rapa saltate e Mozzarella di Bufala
Ingredienti per 4 panini: -Filoncini di pane: 4 -Polpo: 1 da 1/1,5 kg -Cime di Rapa: 1 kg circa -Mozzarella di Bufala: 1 -Olio...
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24 mar 2022Tempo di lettura: 2 min
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Sfilatino con Salsiccia al Finocchietto, Cime di Rapa e Scamorza affumicata alla piastra.
Ingredienti per un panino: -Sfilatino: 1 -Salsiccia al Finocchietto: 2 -Cime di Rapa: 150gr -Scamorza affumicata: una fetta spessa circa...
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10 feb 2022Tempo di lettura: 1 min
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"The Hot Shrimp":Hot Dog di Gamberoni al Guanciale,Zucchine grigliate al Lime e Stracciatella.
Ingredienti per 1 panino -Sfilatino: 1 -Gamberoni: 2 -Guanciale: 2 fette sottili -Stracciatella: q.b. -Zucchine: 1 -Lime: 1 -Concentrato...
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7 nov 2021Tempo di lettura: 2 min
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Mini-Burger di Tonno Rosso (sinistra) e Gamberi Argentini (destra) con Guacamole
Ingredienti per 8 burger (4 di tonno e 4 di gamberi): -Panini da mini burger: 8 -Trancio di tonno rosso (già pulito): 200gr -Gamberi...
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24 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
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“Zamp-burger Modenese” con Crema di Lenticchie, Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico di Modena
Ingredienti per 4 persone: -Baguette intera: 1 -Lenticchie precotte: 350gr -Zampone: 1 -Parmigiano a scaglie: 50gr -Aceto Balsamico di...
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18 ott 2020Tempo di lettura: 2 min
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Burger di Salmone con Maionese di Avocado al Lime e Germogli di Soia
Ingredienti per 2 Burger: -Pane da hamburger: 2 -Salmone fresco: 200 gr -Erba cipollina: 4/5 steli -Pangrattato: q.b. -Uovo: 1 -Avocado...
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13 set 2020Tempo di lettura: 2 min
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Tacos con Pollo Croccante, Avocado, Insalata e Yogurt Bianco
Ingredienti per 2 Tacos: -Tortillas: 2 -Sovracoscia di pollo disossata con la pelle: 1 intera -Insalata Lattughino: Q.B. -Avocado: una...
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22 lug 2020Tempo di lettura: 2 min
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Baguette:Crema di Zucchine e Stracchino,Patanegra,Scaglie di Parmigiano,Pomodorini e Aceto Balsamico
Ingredienti per 4 persone: -Baguette: 1 -Pomodorini: 8 -Scaglie di Parmigiano: 12 -Prosciutto Pata Negra: 8 fette -Zucchine: 2...
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23 giu 2020Tempo di lettura: 1 min
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Pane Pugliese con Hamburger di Pollo al Curry, Crema di Avocado, Valeriana e Aceto Balsamico.
Ingredienti per 1 panino: -Pane pugliese: 2 fette -Petto di pollo: 150/200 gr -Uovo: 1 -Pangrattato: 2 o 3 cucchiaini -Avocado: 1 metà...
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28 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
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Panino con Polpo piastrato, Stracciatella, Granella di Pistacchi di Bronte e Crema di Avocado
Ingredienti per 4 persone: -Polpo: 1 da 1/1.5kg -Avocado: 1 maturo -Pistacchi: 10/15 o una bustina di granella di pistacchi...
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11 apr 2020Tempo di lettura: 2 min
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